“他们，走了。不做生意了？”黑毛鬼佬恋恋不舍行脚商人的背影。

早就听闻，在雪山高原上的牦牛，在非自然死亡后，牧民会把死去的牦牛给埋了。只是一些外地人，会趁牧民离开时，偷偷把死牛挖出来运走，拿去做成肉干，有的牛肉已经接近腐烂，也依旧会被做成熟食，口味重的熟食，来掩盖腐烂肉本身的气味。

这样的事情虽然很少发生，只是也不可避免。比如刚才行脚商人挑的牛肉，不是偷的死牛也是弄的病牛。在牛死去之后没来得及放血，使血液堵塞在尸体中，在解肉时，肉块中的血色流不干净，在肉中凝固后，就会使肉色变得难看，跟新鲜肉颜色大不相同。