肖峰的变蛋加工作坊开始了，一共从村子里雇佣了十个人滚鸡蛋，作坊由肖琴负责管理。

赵泉和另外一个有马车的会算数的做事灵活的人陈宝善包村收鸡蛋。村子里的鸡蛋由金狗蛋和金二蛋组织的收回来，这两个收完鸡蛋便跟着肖琴一起做变蛋。

肖峰还是打算培养年轻人，但是金狗蛋和金二蛋以及他们的妈妈张晓娟都在作坊干活，一家三口，这在别人的眼里就是享受了特权一般，所以肖峰对此事作了强调，也在平时干活的时候，对金狗蛋表现出了特别培养的意思。