肖峰站在麻辣烫档口的边上，目光紧盯着谢强东几人的动作，一边指导一边耐心地说道：

“调料一定要用量勺来取，每一样调料放几勺都要看清楚，记在心里。记住是平勺，不要过满，满了做出的味道也不一样。

“别看这小小的几勺，这就是咱们的配方比例，是麻辣烫的灵魂所在。

“熟能生巧，干多了以后，你们的手就会有自己的感觉，到时候就不用再刻意去数几勺几勺了，跟着手的感觉走就行。