所谓红锅菜，字面意思，铁锅烧红了直接倒菜进去，不放油干炒。有红锅菜都算不错了，至少是个热菜熟菜，杨妙华和赵福安接下来的这些年里，吃得最多的还是凉拌菜，尤其是凉拌野藠头。

那是真把人都给吃伤了的。就连三个女儿，长大后那一个个都是绝对不碰藠头的。用小女儿兰玉的话来说，“听到就想打呕。”

不过眼下嘛，该准备还是得准备。