夜市上，除开一些卖花灯玩具等物品的小贩外，基本就都是各种小吃的商贩。

正是因为百姓有钱后，喜欢吃吃喝喝，带来巨大的利润。

就让一些人抓住机会，趁机研究一些新奇且好吃的食物。

饭馆的研究，那是针对达官显贵，他们一直都比较有钱。

就算是不研究新式的花样，也必然是逃不开那些珍馐食物。

饭馆是靠着食材的品质领先，那商贩就只能依靠廉价和新奇。