生梅子收回来后，制梅坯不难，很多果脯食坊的师傅都会做。

将生梅子洗干净，放盐和明矾去腌渍，七天之后，每隔两三天翻缸一次。

一个月后拿出来曝晒两天后，再放回屋内让它回软，然后又拿出来曝晒至半干，梅坯便成了。

夏静月提着一袋九制陈皮来找庞道元时，梅坯刚翻出来曝晒，在偌大的广场上晒了满满一地。

“夏姑娘来了？您若不来，我就让人找您去了。”