将米皮折叠，切成自己中意宽度的条形，扁粉就做好了。

按着这个手法，不出半个时辰，一桶的米浆都做成了米粉，云舒称了称，一斤的大米能出两斤三两的鲜米粉。

到了晚上云舒要给大伙儿做米粉吃，让福婶熬了鸡汤做汤底，她来准备菜码子。

第一次试就做的种类少一些，家里卤味是现成的，将卤味切小块和薄片加些卤汁拌一拌就是卤味码子。