等一切都忙活好后，云舒才想起了之前留下的沉底酒，看了看占了大半个酒坛子，还真是不少呢，前世倒是在抖音上见过好几道红酒做的菜肴，如今终于可以试试看了。

红酒可以做甜品和可以入主菜，尤其和肉类搭配十分的和谐，可以提味去腥，经过高温烹饪，红酒中的酒精大部分会蒸发掉，反正这里也没有查酒驾，不用担心吃多了会醉。

之前已经想好了要做红酒牛腩，云舒到集市里相熟的老板那买了新鲜的牛腩，回程的时候看到有新捕获的对虾，还是鲜活的在木盆里跳跃着，于是也买了不少。