不得不说洪婶擀面的功夫真的很好，不一会儿就将面饼擀得又大又圆，拎起来看很特别的薄，这手艺云舒自愧不如。

等洪婶擀了好几个，云舒就取出了她的小灶炉和平底锅，平底锅是去铁匠师傅那定做的，平时时常用来煎饼煎牛排。

小炉里的火不用太大，锅里也不用放油，锅一热就将饼放进去，饼皮擀得很薄，吸收了热力满满鼓了起来，当看到饼皮开始变了颜色，云舒就用铲子往饼皮下一铲。