再找来之前烤点心的大铁盘，往里面加水，把装蛋糕糊的铁盆放在上面，然后就可以放到已经预热好的烤炉里了，这种方法类似于下蒸上烤，可以让蛋糕上焦下软。

这个烤炉和现代不能比，没有定时也没有控温，一切都只能凭云舒的感觉，所以她也不确定到底能不能成功。

才一刻钟的时间烤炉里就已经有浓郁的香味飘出来了，

到了半个时辰，云舒忐忑的将蛋糕取出来，用筷子扎进去瞧了瞧，看着还不错，上面有一层焦黄色，下面感觉还挺松软。