当天下午，宋老三便牵着两头牛来到庄子上，组织佃户们把地翻上一遍。冬季来临之前翻地，不但能保持土地松软，还能把藏在土里的虫卵翻出来冻死。

套上曲辕犁，一头牛一天能耕四五亩地，六家佃户轮流使用。没轮到耕牛的佃户，依然采用人力拉犁。好在有了曲辕犁，省力了不少。不到几天时间，一百亩地便全部深耕了一遍。

胡庄头带着佃农们，把苜蓿草籽均匀地撒在田里，当晚一场绵绵秋雨降下，没两日苜蓿草便在秋风中顽强地探出了脑袋。秋天白日的阳光还是很暖和的，苜蓿草长势良好，即便早晚的寒霜，也没能阻止它们生长的步伐。