谢锦站在厨房里面清点着菜，昨天买好的五花肉，做个回锅肉吃，还有排骨，做椒盐排骨合适，在来个菠菜鸡蛋汤和炒西蓝花。

有了菜单，谢锦开始做。

一大块五花肉洗干净后冷水下锅，加入葱姜蒜煮熟捞出切片，准备蒜末，辣椒，洋葱片和蒜苗，谢锦一直觉得，回锅肉和蒜苗是绝配。

锅底倒油，倒入蒜米和五花肉煎至两边金黄后倒出来备用，锅内剩下的还有油，把配菜都加进去超软后加入肉，加入调料，回锅肉新鲜出炉。