饭馆恢复了之前的开业时间，谢锦这次还制定了新的菜品，是她最近琢磨出来的章鱼小丸子的改良版。

土豆切片上锅蒸煮，捣碎成泥后加入黑胡椒和包菜还有一些炒熟的肉丁，再加入一些淀粉来增加粘性，抓匀至看不见干粉的状态，搓成球表面刷油开始煎。

因为没有章鱼小丸子的机器，所以谢锦只能在平底锅里面煎，出来的效果不是很圆，而且需要的材料其实可以说和章鱼小丸子基本上没有太大的关系。