除夕这一天，北京城下起了鹅毛大雪。

这一日基本是花开胡同生意最差的时间。虽然店还开着，但是连欢喜楼和天香阁这样的都没有客人来光顾，别的就更不用说了。店里的伙计也是，有家的回家，只有没家的年轻人才轮到这两日值班。

小单、玉桃和平安自然是看店的成员之一。夜里风大也没客人，早早打了烊，守店的员工们做了一大桌子菜就在大堂里分食。中间一口巨大的能煮小孩的火锅，按小单先前的要求是特制的，中间用铜片隔开，一边清汤一边麻辣，热乎乎的吃得人身体都暖起来。