随后，他从橱柜中拿出一截干净的纱布，精心挑选了适合卤味的调料，然后小心翼翼地将其包裹在纱布之中。

锅里的肉已经基本熟透，香气扑鼻，李瑾年准确地把握住了时间，将锅里的肉一一捞了出来。

他手法熟练，每一次捞肉都恰到好处，不浪费一丝一毫的美味。

接着，他又将锅清洗干净，打上清水继续烧煮。而对于那些刚煮好的肉，他用冷水轻轻地洗了一遍，以保持肉质的鲜嫩口感。