豆类作物能够与根部的一种根瘤细菌共生，通过固氮作用将空气中的氮转化为植物可利用的形式，供给植物生长所需。

这个过程不仅能够为豆类植物提供充足的氮肥，还能够改善土壤的氮素含量，提高后续作物的产量和质量。

也就是说种过豆类植物的土地，用其他农作物，都会得到意想不到的效果。

而作为间作作物，豆类作物通常具有短生周期和较强的耐旱性或抗病虫害能力，适合作为间作作物种植。