烤炉就设在小食店外面，贴着外墙面向马路，依着小食店的屋顶再架上个遮风挡雨的顶棚，又简单又方便。

也不用摆放桌凳，直接让食客们在小食店大堂里吃便是。小食店目前主要是做早食，来吃午餐的人比吃早餐的人就少了多半，剩下的也大部分都是码头上做工的人，买着包子就匆匆回去做工，也没时间坐下来慢慢吃。

而烤串着重是放在晚食，人们忙碌一天下来，能够有空闲坐下来慢慢吃东西，喝点小酒。