亚洲酒店最迷人与最传奇之处，除了那经典的建筑与超世界的服务水准外，还有数也数不尽被盛赞于外的影剧院，歌剧院，水上乐园，与赛马场，当然还包括被外人津津乐道的，接近海边的约长一公里的三个地下酒窑，内里有我国超水准的经典葡萄园送来窑藏的葡萄酒，还有来自世界各国，未来极具升值空间的一品好酒！

今日酒窑，因将要举行的侍酒师大赛，特地开放参观部份，而且在酒窑博物馆旁，开放我国经典品种赤霞珠的窑藏处，在内里腾出数处壁洞，盛开宴会，参加此宴会的，全属商界Z界名流的公子，千金，其中不乏知名巨星，与世界模特，只见接近海边，一座仿法式的酒窑，立于草坪中，上面刻印着亚州酒店的标志，往幽深的大厅看过去，只见一些古瓷，独轮，还有橡木桶等的摆设，逐渐往里走，便是直通地下深五十米的酒窑，内里烛光闪烁，清晰可见无数葡萄酒藏在个个石孔内，数条婉转溪流，旋转各壁架前，发作了清彻动听的叮叮咚咚响声，你站在内里，总不禁心情放松，莫名地变得严肃而期待，因为那血般的酒液，如同世界最情动之液体，随时带给你刺激，迷情，优雅，浪漫的各种体验，真心热爱红葡萄酒之人，他们在开启每瓶葡萄酒之前，总是透着莫名的激动与期待，甚至带着你始料不及的温柔与紧张，还有兴奋......