顾郁很喜欢吃安清芫做的炸酱面，肉丝鸡蛋大酱混合在一起，撒上葱花，黄瓜丝，那么一拌，每根面条上都挂满了酱汁，美味得很，顾郁一个人能吃一大盆。

所以，安清芫和面，切面就是顾郁的活了。

安清芫趁着烧水，顾郁切面的功夫，安清芫打好鸡蛋，切好了肉丝。先是锅里放油，把鸡蛋炒熟，然后盛出来。再把肉丝炒熟盛出来。

锅里继续放油烧热，把大酱倒里煸炒出香味，依次放入炒好的肉丝和鸡蛋，然后撒上盐倒一点水烧开，就可以出锅了。