很快，齐明心两手拿着鱼头和鱼尾，将大鱼放入了锅中。

生鱼一遇到热油，顿时响起了刺耳的油炸声，这时锅中就已经传出了浓郁的配料香味。

齐明心又从旁边拿起双筷子，熟练的翻转着锅中的鱼，直到两面鱼皮被炸成了金黄色。

这个时候已能看出马铃薯粉的作用了，马铃薯粉在使用前本来用热水搅拌过，油炸之后很快就将整条鱼包裹住了。