在炖叉烧的时候，齐明心把鸡蛋略煮一会，叉烧捞出来之前，把鸡蛋剥壳放入，随后关火浸泡。

“其实应该放上一整晚才能完全入味的。”齐明心解释道。

“不过我们时间来不及，就先这么着吧。”

拉面在浸泡鸡蛋的时候被齐明心煮好了，随后又过了一遍冷水，这样可以让面条更加劲道。

“这样就差不多了。”

说着，齐明心把叉烧，溏心蛋依次摆好，最后注入汤。