糖坊生产的饴糖和石蜜，也没有以前受欢迎了。

京城的富人们宁愿多花点钱买亮晶晶的白糖，也看不上早就吃腻了的饴糖和石蜜。

他们也曾尝试过用饴糖和石蜜加入糕点，结果，要么是口感和质量都不如加了白糖的糕点，要么就是成本反而远大于白糖，因为他们必须投入几倍的饴糖。

白糖的价值，越来越受到大众的认可。

而现在，端木家联合其他几家垄断的书坊，也有被梁萧盯上的迹象。