钟钟一听，点点头。这个她当然也知道，她这么说，不过是怕他们一会儿晚上看到又吃豆芽不乐意罢了。

整理好食材之后，钟钟就准备做这水煮肉片和红烧肉了。

她将里脊肉切成薄片，然后再将切好的肉片放到一个大碗里，往里加盐、料酒、酱油、蛋清一个。因为没有淀粉，她就加了一点点用土豆丝泡出来后的沉淀液，再用手抓匀，腌制大概一刻钟。