“自然吃得，只是，烹饪这贝肉，尚需要些功夫，还请诸位稍安勿躁。”

她系上围裙，施施然走进灶间，陆循光早将灶火生得旺盛，站在一旁等她。

她冲他莞尔一笑，便不慌不忙地动起手来。

黎萤磨了磨刀，利落地切除了珠蚌异味最大的内脏，再将蚌肉和裙边细致分开，切成薄片。

水刚好烧得滚了，她将贝肉烫入锅中，默数十五秒，使笊篱捞出来，投入凉水洗净，再加入黄酒和胡椒腌制，腥气便除了七七八八。