村中的百年石拱桥，也依着同样的法子修缮一新，黎萤另外画了图纸，安排人手，在码头修起高高的蚝壳灯塔，一来，可以为渔村航船指引方向，二来，也是颇为引人瞩目的一处渔村小景。

至于剥出的这些蚝肉，清洗干净后，便送上了食客们的餐桌。

以中小火，将新鲜采收的头水紫菜烘得酥脆，放凉后，撕碎成小块。

再加入虾仁干，葱花，和红薯粉，以胡椒盐和鱼露调味，打入几颗土鸡蛋，拌匀后，轻轻放入生蚝肉。