蒲根洁白胜雪，葱花青翠欲滴，入口即为爽脆，正是夏日里难得的清新滋味。

裴国舅喜食滋味浓郁的菜色，黎萤便又切了火腿冬菇，佐以木耳笋片，熬制了一锅鲜汤。

她所做的这道“奶汤蒲菜”，诀窍在于，小火将麦粉炒至微黄，与汤头同煮时，便成了浓郁粘稠的奶汁模样。

蒲菜本就软滑，有了这奶汤的润泽，入口更为醇郁，虽不过是道素膳，却能尝出别样的鲜香滋味。