再取一条炙烤过的乌鱼子，切成大约一指粗的长条。

大片方正的海苔，在炭火上焙出焦香，铺一层细腻的手打虾滑，最后摆上两条乌鱼子，向中间卷起，作如意状。

这道如意乌鱼卷，裹蛋液与馒头屑，炸出金灿灿的酥脆外壳，切成寸段，精致有趣，煞是讨喜。

洁白如雪的面粉，选用新鲜的蛋黄，揉成光滑的面团。煮出的细面爽滑劲道。

细腻香浓的奶油白酱中，混入切碎的乌鱼子，小火熬煮出鲜甜，浓郁的乳香融合鱼籽绵密黏糯的口感，化作舌尖缱绻，回味无穷的风味，随细面一起滑下喉咙，那宛如流觞曲水一般的丝滑体验，令人梦萦魂牵。