她净了手，亲自取来一盘泥丁虫，耐着性子，同宫人们解释起来。

“这泥丁虫，又名土笋，口感十分爽脆，虽生得略略难看了些，灰扑扑的，不甚喜人，但只消清洗干净，制成『土笋冻』，便是一道清爽的小食。”

她一边说着，一边将泥丁虫倒入锅中，熬煮着，不断搅拌。

泥丁虫的外表，裹着一层胶原蛋白，只有将这些胶质全都熬入锅中，放冷之后的汤汁，才能顺顺当当地凝结成弹嫩的冻子。