乾县锅盔，确实不常见，一时间，徐嘉怡多了丝期待。

等小刘子端上来，就见锅盔边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色性美观。

徐嘉怡用手掰开，竟然层层分明！

“徐姑娘，这还有切好的。”小刘子指了指一旁的盘子。

见状，徐嘉怡失笑一声，“厨艺不错，用刀切开，竟然状如板油。”

“姑娘谬赞了。”

“相传，当年修筑乾陵，朝廷动员太多，导致粮食供应不足，有的士兵就用面粉制成饼坯放在头盔里，架在火上烤熟然后食用，这种饼闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，还携带方便。”