回到苏家之后，苏妈立刻着手去处理食材。

还好现在天气不算很热，不然猪肉放到现在，都要发臭了。

将猪肉清洗干净，姜片蒜片加上切片的猪肉撒点白酒，再用淀粉抓一抓，这样做出来的肉又嫩又爽滑，还不腥。这年头家庭做饭菜，没有料酒黄酒那么多花招，去腥用白酒还是省了又省，苏离鸢虽然觉得没这个必要，毕竟一年到头也吃不上几次肉，白酒这种东西，多一点也不辣。