好在张味这边有高压锅，他可以先用高压锅，将卤料汁水炖入狮头鹅中，最后再倒出来，慢慢收汁。

而这个过程，沈天也不需要全程看着高压锅。

趁着这个时间，沈天也做了几道有名的潮菜，其中就有一道生蚝煎。

当生蚝煎出锅的时候，整个饭厅都散发着生蚝煎的香味。

张味闻到这一股味道，脸上露出激动之色：“就是这个味道，我们潮地的特色美食，生蚝煎。”