全部揉搓过后，把米浆团捏成巴掌大小。

锅里放上一锅热水，把米浆团放进去盖上盖子煮。

大约煮上20分钟，煮到锅边冒白气了，米浆团子就可以捞出来了。

这个时候要进行的，就是二次揉搓了。

这是个体力活，因为米浆团要趁热揉，而已经下水煮过的米浆团这会儿是很烫手的，所以只能先放进米袋里，用木棒来捶打。

全部捶打过后，把米浆团倒出来用手充分揉搓。