这可未必是发病。

根据目前已知的情况，姑且可以断定，食用不会开花的无上青，会导致人们中毒。这种毒并非是见血封喉、即刻毙命的剧毒，而是一种慢性毒，需要长期食用无上青，让体内的毒素累积到一定程度后，才会开始发病。

并且，这种毒素很是顽固，并不会随着中毒者停止食用无上青，而从中毒者的体内消失，这大概也是为什么刘秀文离开平石庄村，并且停止食用无上青那么久以后，而她的症状并没有所缓解，反而发病的频率却越来越频繁的原因。