一股咸中带着苦味的味道窜入唐尘的脑海之中，那种酸爽就像是经历了一次冰火九重天一般。

“我说怎么之前的菜都带着一种莫名的苦味，连菜色的真正味道都掩盖掉了，敢情是因为这粗盐啊！”

细盐的提纯技术在古代可是没有的，虽然食盐的使用历史可以追溯几千年，但是细盐的提纯则是随着近代工业革命的兴起，方才出现的。

最早人们吃的都是山地盐，井盐，还有部分海盐。作为食物调味不可或缺的东西，盐一直都是官府重点管控的对象，与铁等矿物被朝廷专门设立一个官职来管理。