这个时代，无论是将军还是铁匠，都会用这种方法来衡量一把刀的好坏。

远古时代的铁，除了碳含量高之外，还含有大量的硫、磷等元素。

在锻打的过程中，要把铁暴露在空气中，把碳、硫和磷都氧化去除掉。

所以，铁匠铺里才会传来“哐当”“哐当”的敲击声。

这一幕，就算是在九十年代的时候，在一些偏远的地方，都能够看到。

当然，铁匠只知道怎么做，却不知道原因。