后厨们是一片忙碌，众人都是忙的不可开交。

君子远庖厨，厨子在这个时代并未受到多少人尊重的一个职业。东兴楼的后厨一片忙碌。打杂的下手们切墩的切墩、洗菜的洗菜、烧火的烧火、拉风箱的拉风箱。

大火爆炒的菜才香，而这个时代是没有鼓风机的。于是乎，只能用手风箱。拉风箱是个体力活，两个杂役累的满头大汗。

终于，最后两个菜上桌，一切都安静了下来。三个厨子摸出肩膀上的毛巾擦了擦汗，掌柜的进来点头哈腰：“诸位辛苦了、辛苦辛苦，早些歇息，明日还有喜宴要准备。”