沈鹤不是地道的京城人，可也在京城生活了小十年。

他是《京城日报》的忠实读者，期期不落。

早先美食推广里写的许记麻辣烫，就让他念念不忘。

常年走南闯北的人，什么美味没吃过。

真正的渝州麻辣烫/火锅，他也吃过不止一回。

火锅的味儿还不错，就是太麻太辣，而且吃油碟也不习惯。

麻辣烫就是火锅的简化版，有的店更是不要命的放辣椒。