“大梁地大物博，茶叶种类繁多，每一种都有其独特的韵味与采摘时机。就说眼前这龙井，需得在清明前后，晨露未散之时，由经验丰富的茶农亲手采摘。这时候的茶叫做明前茶，此时嫩芽初绽，叶色翠绿，冲泡后汤色清澈，香气高长，回甘无穷。”

姜绾面容沉静，娓娓道来，“还有一种茶叫做雨前茶，乃是在谷雨之前，春雨绵绵中采摘而得。雨水的滋润，使得茶叶生长更为迅速，却也更为细腻。此时的茶叶，虽不及明前茶那般娇嫩，反而却多了几分醇厚与甘甜。”