至于黑鱼，她是将鱼皮先剥下来，用水烫过之后加上香菜和葱花做了一道凉拌鱼皮。

然后炒了一盘子花生米与凉拌鱼皮搭配。

黑鱼被切开成肉段，苏吉祥做了一道红烧鱼块，她还在里面加了一些剥好的板栗。

邙城周围都是山，山上这种野榛子，野板栗还有各种山货多的是，等到秋天这些坚果成熟了之后就有人进山去采摘，然后晒干了拿去集市上卖。