三十这天，大家都忙着准备除夕饭，似乎是从古至今的传统，大清早的，母亲起来简单做了一点早饭吃完后，便开始忙着准备除夕饭，先是杀鸡宰鱼，炖猪头肉，然后是炸酥肉，母亲说三十晚上准备的饭菜要吃到正月十五，用老一辈的说，多准备一些年夜饭，意味着来年可以从年头吃到年尾，来年红红火火，大吉大利。

总有一些传统需要传承，我也就随着母亲，一顿饭，母亲从早上准备到下午五六点，隐约听到镇上有人开始放鞭炮，母亲才发话可以准备开始吃年夜饭了。