程梦已经很克制了，也不能因为别人不乐意，她家就啥也不做了。

她炸完还有小半锅油，等温度降低，放入葱姜蒜，油温完全凉了之后撒些面粉进去。

就不用管了，等面粉完全沉淀下去，把上面的清油重新装进罐子里，就是散发着葱姜蒜香味的清洌洌的油。

下面的沉淀物倒掉就行，这样操作一遍又干净又省油，全部倒掉是不可能的，舍不得。