蒋勋鸡贼的地方就在于，刚开始他没有大包大揽，一切以小踏步为主。

他买下了一大块地当做厂房，里面除了大锅大灶什么生产设备都没有。

下饭酱除了配方其实没什么技术含量，所以蒋勋雇佣了没工作的妇女同胞们做洗菜切菜等前期准备工作，等她一大锅一大锅把酱熬出来，她们再负责装进罐头瓶里，再贴上商标。

最原始的下饭酱就这么诞生了。