郁知秋跟春丫说了，只要她有时间，这份活一直让她做，换了别人不一定有春丫做得好。

家里杀两头猪，猪血一次吃不完，放也放不住，丢了又觉得可惜，去年郁知秋按照记忆，做了一次血肠，大家吃着挺喜欢，今年依旧把猪血用来做血肠。

张屠户放好猪血，刘月拿着根干净的棍子不停地在木桶里搅拌，直到猪血慢慢变凉才停下。

随后郁知秋往猪血里头放上准备好的老汤、葱姜末以及各种调料，最后把熬好放凉的油倒一些进去，等放凉就可以灌血肠了。