这桂花蜜做起来说容易也容易，就是稍微费些功夫，要先将桂花用盐水浸泡，洗净后再吹干，然后才能开始装瓶。

但桐素将桂花摘下来后，就用盐水清洗过，桂花如今也烘干了，前面的一大段工序都可以省略，只剩下装瓶的工作，简单多了。

“这桂花蜜，最讲究的步骤也就是在盖白糖这一步。”桐素将影三取过来的白糖和蜂蜜一起放在右手边，用木勺舀了一大勺白糖铺满罐底。