待到烫制完成，她捞起果子在一旁晾凉，期间还不忘给众人讲解这一步的作用，以及下一步要做的事。

待到她说完，果子也由青绿色变成黄绿色，她拿出之前买的小刀，按照大小一致的切分方式，将果子从中间划拉了几刀。

随后掏出里面的果肉，只保留果皮，果肉没了后，又轻轻掰开果皮，果皮一分为二，呈现一个锯齿形的莲花状。

“这叫七爪橘红，一个果子可以得到两个七爪，”方晚玉拿到他们看，让他们自己数数看，是不是有七个倒三角。