“吃火锅呢，得蘸着蘸碟吃。这个呢，是油碟，这个呢，是麻酱碟，一般南方人爱吃油碟，北方人爱吃麻酱，我也不知道你爱吃什么，你都尝尝吧。”

“还有这些菜啊，像这种切得薄薄的羊肉片和牛肉片，你只需要拿着筷子在锅里涮七八下就熟了，煮久了容易老。还有这个，叫做虾滑，煮的时候要像炸丸子一样，用勺子团成球下进去......”