王大厨仍旧选择自己喜欢的卤味，但是他也想做出改变，便向云药询问了一番，有没有好的建议。

云药便笑着道：“王师傅可还记得我之前在您家里做过的香酥鸡？”

王大厨自然不会忘，那滋味他吃了到现在还惦记着。

“香酥鸡，就是卤过之后，用油炸，再进行拌料，同样的道理，也可以做其他红焖的口味。”

“您不是喜欢做鸡爪和鸭掌吗？”