灶房里，张氏已经处理好了自己手头上的事情，把灶台让给摩拳擦掌的绿芦，好奇的目光落在绿芦手上端着的陶碗。

里面盛着的昨日剩下的酥肉，经过一天，已经受了潮，不酥脆了。

“今天还要再起油锅炸一遍吗？”张氏想着用过的油，心里疼。

万幸，绿芦摇头了。

“今天不吃炸酥肉，我另外加工一下，”说着，她取过一个干净的陶碗，在里面依次加入盐和酱，又滴入香醋，搅拌均匀了，把锅烧热，加入油，倒入已经配好的酱料，稍稍滑了锅，再把小酥肉倒了进去。