贺平是一个非常喜欢交际的人，为了维护各方面的关系，除了早餐在家吃，一个月的六十次午晚餐，却要坐七十多张餐桌，为此有时是几桌轮流转。

虽然他开办的“头一锅”羊肉汤馆在省城开了二十多家连锁店，生意都非常红火，但就是积不下太多的钱财，主要是他在请客吃饭喝酒、娱乐休闲方面的开支太。当然，他由此也结交了省城许多三教九流的人物，渐渐赢得了“贺爷”的称号。