这时候的春饼是加了鸡蛋、细盐和麻油搅合成面糊，摊在有热气的锅上，让它定型变熟。

这样的过程最是要耐心细致，往往急不得，做成的春饼又香又软。

旁边是各种菜切成的丝儿，除了街面上常见的几种野菜。

徐嘉云还让准备了萝卜丝、豆芽、豆腐丝等等，种类齐全。

连腊肉都有一部分切成了丝儿。

春饼中放上腊肉丝儿，还有各种菜丝，再来一勺子茱萸调制成的酱料。